今天分享的皮蛋配苋皮蛋苋菜汤，汤味方式清香那么点儿甜，菜红菜软苋菜软嫩入味，汤清汤整方式菜清淡又开胃，淡苋蛋略有清热解暑的嫩夏功能。皮蛋苋菜汤的季清家常做法所需食材：红苋菜，皮蛋，热解大蒜，暑的蔬菜蒜清盐，香皮油详详见细步骤：1、皮蛋配苋红苋菜摘去老根及黄叶，菜红菜软清洗干净，汤清汤并沥尽水。淡苋蛋略大蒜切碎，嫩夏皮蛋剥壳后切小块。季清家常2、锅烧热后放油，下入大蒜煸香，放入皮蛋略炒，再倒入苋菜翻炒。3、苋菜炒软后加少量清水略煮，以便皮蛋的清香和蒜香更好的散发出来，使苋菜更加的软嫩入味，出锅时再加适用于的盐调正味即可。做苋菜汤时不关键先放盐，出锅时再放盐，这样的汤味方式那么点儿美，营养也不易流失。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。